一、饲养方法  每头繁殖母牛所产初乳量为110～140千克，而出生犊牛3天内仅吃20～24千克，余下的制成发酵初乳保存。发酵初乳一般在25～30℃条件下自然发酵而成，其pH值为4～5，在0～5℃温度下可保存40～50天。犊牛料按1：1比例加水拌匀，再加等量干草或4～5倍青贮料后拌匀喂给，直至进食量保持在每日每头2千克。喂奶要定时、定温、定量和固定饲养员，即给犊牛喂奶时，温度要恒定，一般要求奶的温度应在35～38℃，温度不能忽高忽低，奶量不能忽多忽少，奶量要固定，也要尽量由专人饲喂，从而使犊牛消化正常。每次喂奶前要用热水将用具浸泡消毒，喂完奶后要用干毛巾把犊牛嘴边残留奶擦干净。在犊牛断奶过程中，为了预防犊牛下痢，可在补饲过程中加以适当的抗生素。