肉牛养殖技术是关键，养牛就养河北西门塔尔肉牛犊
肉牛种苗首选西门塔尔肉牛犊，养牛当然是要有养殖技术，养牛当然要养西门塔尔肉牛犊的品种。如果农村养殖户条件允许的情况下，最好是养西门塔尔肉牛，不像育肥牛是和市场行情联动的。如果牛肉市场
有个风吹草动，那损失是非常大的。西门塔尔肉牛每年给养殖户带来一头
牛犊，河北品种好的牛犊养到8-9个月，最起码能卖到一万元左右。扣除大母
牛的饲养成本，怎么也能赚7-8千元。肉牛是一次投资终身受益，，也不受市场行情左右，无非就是多赚和少赚的问题。
河北西门塔尔肉牛是指以育肥、繁殖为主的优良品种肉牛，肉牛是草食性动物，河北西门塔尔肉牛喂饲料的利用率高，饲料的转化率也位列家畜之首。近年来国内市场对牛肉
的需求量日益增加,肉牛养殖面临着技术缺乏和经营不善问题。忻州好方
向养殖场在肥育、饲料、育种规划等肉牛养殖关键技术上下功夫，下面就
怎样选择肉牛品种分析如下：
1、首推西门塔尔肉牛，生长快体型大周期短
西门塔尔肉牛绝对是品种肉牛中的佼佼者，它原产于瑞士，从1990年才被
我国引种。因为体型大，生长快，而备受欢迎。地方品种日增重1公斤，
西门塔尔肉牛日增重2公斤，由此可见差距多大。不但生长快，肉质也要
高于地方黄牛品种。成年的公牛体重为900-1200公斤，母牛700-800公斤
。
2、次推夏洛莱肉牛，生长快肉量多体型大
夏洛莱牛的声望仅次于西门塔尔牛，它原产地法国中部，是享誉全球的肉
牛品种。现在不但我国在推广，美国、英国、法国、日本、韩国等高端肉
牛主产区也在喂养该品种。它的主要特点就是生长快，屠宰率高，体型大
。与河北西门塔尔牛唯一其别就是毛色与体型。肌肉丰满，肌肉发达。成年公
牛体重1000-1300公斤，母牛700-900公斤。
3、最后推荐利木赞肉牛，生长快肌肉多脂肪少
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原。在我国的养殖数量仅次于西门塔
尔和夏洛莱牛。利木赞牛主要特点全身为棕红色，与我国的秦川牛相类似
。它肌肉丰满，四肢粗壮，在饲养好的条件下公牛体重能达到1000公斤。
母牛600公斤。利木赞牛的主要特点就是肌肉多、脂肪少、肉质与口感类
似于我国的河北西门塔尔肉牛犊，目前广西、云南、贵州等地引进数量居多。
